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    看這片綠色茶園如何講述現代故事?
    來源:http://fx.farmer.com.cn/share/news/detail_index.html?contentType=5&contentId=14586&cId=0&we-media=1&fromFlag=2 | 作者:ydypmcy | 發布時間: 733天前 | 2813 次瀏覽 | 分享到:
    一塊塊茶園鑲嵌在茂林修竹之間,與環繞的群山編織出一幅美妙的畫卷。

    羅春梅 農民日報記者 常力強


    一塊塊茶園鑲嵌在茂林修竹之間,與環繞的群山編織出一幅美妙的畫卷。




    茶葉種植規模居廣東全省縣級行政區首位,被譽為“中國紅茶之鄉”的清遠市英德市,茶園種植面積14.7萬畝,主要分布于英紅鎮、橫石塘鎮、石牯塘鎮等10余個鄉鎮。在千年種植的基礎上,近年來英德市以茶葉為主導產業,著手規劃創建總面積1879.8平方公里的現代農業產業園,品種改良、標準化種植、智能化加工等措施,以及紅茶產業強鎮、果菜茶有機肥替代化肥、清遠市紅茶優勢產區省級現代農業產業園等項目的政策疊加,打開一片綠葉的產業化之路,并在產業升級發展中探索出了多種長效聯農帶農機制。今年,英德產業園被納入國家現代農業產業園創建管理體系名單。

    “在產業園建設中,我們充分發揮園區平臺吸引社會資本,聚集科研和各類生產要素的功能,以安全優質為抓手,推動了茶葉整個產業鏈的升級發展,也帶動了更多的農民脫貧奔康?!庇⒌率懈笔虚L、產業園工作領導小組副組長羅偉權說。


    研發支撐,改進貫穿到產業全鏈條

    英德市是廣東省農業大市,特色產業主要包括茶葉、蠶桑、甘蔗、糧油、麻竹筍等傳統優勢種植業以及養殖生豬、家禽、“四大”家魚為主的牧漁養殖業。其中茶葉種植具有悠久的歷史,可以追溯至1200多年前的唐代。




          延續千年歷史,今天英德茶產業的發展需要從品種到栽培,加工,再到安全標準制定等全方位的革新。位于產業園內的廣東省農業科學院茶葉研究所英德試驗基地是這種革新需求主要研發支撐。

    “近些年來,我們開展了茶樹種質資源收集保存鑒評、茶樹品種引進與新品種選育、茶樹栽培技術、茶葉加工工藝及設備研發、茶葉產品研發與品牌打造、茶葉質量安全與標準制定、茶葉技術推廣服務等多項科研工作?!痹囼灮馗呒夀r藝師陳海強說。

    在茶樹種質資源的綜合開發利用與新品種選育方面,基地著重定位于高香型紅茶新品種選育與應用技術研究、特色功能茶新品種選育應用、專用茶樹品種(系)篩選以及廣東地方特色茶樹品種選育等方向。同時,還開展高花青素、特色保健苦茶、高茶氨酸、不冬眠茶樹新品種以及油茶新品種選育研究,篩選適合機械化采摘的優質高產品種(系)和對小綠葉蟬、螨類等抗性強的茶樹新品種(系)。目前,已育成的英紅九號、英紅一號、秀紅、五嶺紅、云大淡綠等屬大葉種紅茶優良品種。


    “我們種植技術的研究主要集中在生態安全,高效優質的栽培綜合技術與應用方面,在茶葉加工則主要定位于茶葉加工的機械化、連續化、清潔化生產及加工工藝和加工裝備等方面?!标惡娬f,在茶葉功能性成分的提取和深加工方面,試驗研究也取得了多項進展。

    “立足研究所試驗基地,英德針對大眾消費和時尚消費兩個大市場,加大了技術推廣力度?!碑a業園工作領導小組成員、市農業農村局局長郭孔隨說,具體一方面抓好高端紅茶的發展,以提高紅茶的競爭力,另一方面引導種植戶和茶企多樣化發展種植金萱、鴻雁12號、金觀音等適合加工花香型紅茶的品種。

    同時,園區還通過茶葉研究所成立的廣東鴻雁茶業公司,英德八百秀才茶葉公司、英九莊園等企業示范種植技術,改進加工工藝,實現了科技成果的快速轉化。


    綠色生產,由智能加工倒逼標準化種植

    “這個是粘蟲板,這個是吸蟲燈,這個是超聲波驅蟲器。而且我們的粘蟲板上是紅黃格相間的設計,與單純黃板相比可以大大減少對益蟲的粘吸?!痹谟⒌率杏⒅菁t茶業公司位于石灰鋪鎮勤豐村的種植示范基地里,公司辦公室主任吳慶尚一一指著茶園里的病蟲害防控設備介紹說,茶園種植管理完全按照綠色生態標準執行,做到了化肥、除草劑和殺蟲劑的零使用。

    英州紅茶葉種植基地正是英德市在產業園建設中,以高效、生態為核心,著重培育的一批示范效果顯著的高產高效生態茶園之一。在這批茶園的示范帶動下,全市茶葉種植的綠色標準迅速得到推廣,目前無公害農產品認證已覆蓋了產業園的加工原料生產基地。





    據市農業農村局副局長藍志堅介紹,產業園建設重點加大了茶葉生產優質高效集成技術、產品質量安全保障技術的科技攻關、應用與推廣,制定了茶園管理規程,推廣病蟲草害綠色防護、統防統治,提高茶葉采摘質量,從種植源頭上為培育綠色生態有機茶葉,提升茶葉品質,增強英德紅茶品牌市場競爭力提供了保障。

    在茶葉綠色安全的原材料有了保證的前提下,英德茶葉加工包裝等環節的標準化、規范化也步入提質增效的新階段。在產業園內,鴻雁茶業公司建成國內第一條紅條茶清潔化連續化生產線,實現了紅條茶加工的機械化與連續化。

    英德市的核心產茶區英紅鎮開展國家農業產業強鎮建設,大力扶持農業龍頭企業引進自動化紅茶加工生產線,建設紅茶區域化加工中心,以點帶面,從整體上提升生產效率和加工水平,穩定英德紅茶產品品質。

    位于英紅鎮的廣東英九莊園綠色產業發展公司,新近落成了一條智能化全程不落地紅茶生產線?!拔覀冞@條生產線的一個特點就是大面積使用萎凋槽,實現了茶葉加工的精細化?!惫径麻L易振華說,“而且,智能化生產線可以將傳統的制茶工藝經驗轉化為數據,并經過茶葉品質分析不斷調整優化參數,實現生產的優質化和標準化?!?





    “另外,加工環節的標準化需要茶青品質的標準化,所以智能加工可以倒逼種植環節的標準化?!币渍袢A說,種植的標準化其實不能簡單理解為施肥澆水的整齊劃一,而是因地施策達到品質和成分指數的標準化。

    目前,八百秀才茶葉公司也在投資引進現代化茶葉精加工設備設施,建設可視化生產加工設施及5G系統,通過加工環節引導種植標準的精細化。


    聯農帶農,試點推行“地生五金”

    在產業園的建設中,50多歲的勤豐村村民林觀金家有了穩定的收入,除了采茶每年3萬元以上的務工收入,參與村里成立的專業合作社,每年還可獲得3500元以上的分紅收益。

    林觀金是英德產業園建設完善利益聯結機制,帶動農民就業增收,讓農民分享產業園發展成果的眾多受益者之一?!拔覀兺ㄟ^培育以龍頭企業為代表的新型農業經營主體,整合300多家經營主體輻射帶動園區農民參與和分享全產業鏈收益,建立和完善訂單帶動、利潤返還、股份合作等新型農業經營主體與農戶的利益聯結機制,帶動農民顯著致富增收?!惫纂S說。




    近年來,產業園推廣的合作經營模式有“企業+基地+茶農”“合作社+基地+茶農”“龍頭企業+示范基地+合作社+家庭農場(農戶)”“農民專業合作社聯合社+技術+加工+品牌+銷售+家庭農場(農戶)”等等。

    另外,政府與龍頭企業探索激活農村土地活力渠道,開展“百企扶百村”行動,試點推出了“一地生五金”扶貧模式?!拔褰稹本唧w包括土地流轉租金、務工收入、經營性收入、資產性收益和扶貧愛心基金。其中經營收入包括貧困戶承包茶樹經營權獲得收益,通過參與企業電商平臺、批發市場、茶園景區攤位銷售所得收入等,資產性收益為村集體將扶貧資金入股茶企獲得的分紅收益。

    “我們企業共吸入兩個村100萬的扶貧資金入股,不管經營狀況如何,每年都要向村集體保底10萬進行分紅,然后村集體再向貧困戶進行分配?!?span style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; color: rgb(255, 76, 0);">英德市怡品茗茶葉公司董事長助理沙麗娟說。






            在英九莊園,企業與農民的合作有實行保護價收購茶青、代加工茶葉、吸收農戶入股等多種方式?!搬槍Σ煌r民的實際情況,采取靈活的聯農帶農模式,可以更好地將家庭農場導入茶產業鏈,讓不同主體在產業鏈上共同參與價值創造和成果分享?!倍麻L易振華說,只有企業與農民專業合作社、農戶之間形成“風險共擔、利益共享、共同發展”的利益聯結機制,才能切實增強產業抗風險能力。



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